基於個人秉持的誠信原則，雖然這次活動我們公司自己也有出力協助，應該是不會有人自己寫自己的好吧😂

但因為真的受到太多人的協助&照顧，就決定自己來寫一篇不僅只是食記的分享文章了😊

特別感謝松崎先生以及九月中準備要回日本開新店的芳澤先生了🙇‍♀️🙏

「日本拉麵祭」的由來

今年受到疫情的重挫，我們自己公司與日本的業務也陷入了窘境。

五月初，日台方雙方決定先從小事做起、持續維持情報交流與熱度;

就在我們受邀代替日方前往花蓮進行交流，

意外發現到花蓮在地真正的日本餐廳選擇也不多，願意進駐到花蓮的日系品牌更是少之又少。

而這次的活動，就是在這樣沒辦法你來我往、僅只能透過視訊會議的交流下誕生的。

我們不知道花蓮人需不需要這樣的日本拉麵:

因為本來就得天獨厚、好山好水的花蓮，不曉得會不會認為拉麵很多餘呢？

會不會大家其實不想吃拉麵呢？

真的是抱持著這種忐忑的想法。

然而身為日台橋樑的前線，總對於「疫情影響下，不能去日本也能吃到日本美食」一事，真心看作是自己的使命。

大概是抱持這真心誠意的一顆心、受到超多人的幫助，

才有這樣正式開賣拉麵的機會的。

千千萬萬的感觸，想特別感謝每一個接觸到的人與夥伴🥺

有大家真好。

好回歸正題，因此我們推出了為期兩個月、期間限定的日本拉麵祭in花蓮新天堂樂園。

目前先推出第一彈的花蓮專屬菜單，希望不論是來花蓮玩耍的遊客、更甚是花蓮的在地居民;

在不能去日本的期間，也能多一個地方可以品嚐到好吃、道地的日本拉麵。

(特別要先感謝昨天有一組花蓮的客人，吃完又在外帶一碗擔擔麵回去給女兒吃，

說太好吃、比在日本吃的還好吃，真的是覺得努力流的汗水都值得了😭😭😭真心感謝該組客人！)

這次前來協助我們的誠屋，也可以說是與花蓮有某種緣分吧。