「姊姊啊，さしすせそ，是非常重要日本料理調味的五種調味料，千萬不要忘記知道嗎？」這句話是外婆告訴我的，而我也一直把這段話放在心底。
人的記憶有短中長期之分，而加上五感的記憶尤其是味覺記憶，更是會深深地將許多經驗納入我們的長期記憶中一輩子都難以忘記。