【食記】預約制和牛燒肉店-牛B燒肉 ギュービー焼肉.非常驚艷高CP
疫情開通後餐廳聚會呈現一種報復性的局面(不知道有沒有人也跟我一樣報復性到一個禮拜五個局的那種😆)
這個在Fourplay斜對面的預約制燒肉店，就這樣非常低調的開了～
用餐當天是9/30號，店家約是月中的時候開始試營運的樣子
真的真的非常榮幸也感動我身邊的吃貨好友一收到消息，就揪我來用餐了🥺
目前只營業晚上至宵夜時段，基本上是走預約制的。
一客約落在3,500元左右，重點是以這樣的肉質跟飽足度覺得有夠ＣＰ值爆炸高。
非常推薦😊😊😊
拖了兩個月的食記我會盡量的還原當天記憶，
但依舊是真實與充滿誠意的個人心得😇
當天有朋友是不吃牛的，因此本篇同時會有牛與非牛的兩種餐點可以看到喔～❤️
只有蔬菜跟甜點是一樣的，八品吃牛與不吃牛的品項都不同。
含甜點共十一品真的吃的有夠撐的🥺🥺幸福～
那我們就進入今天的主題了喔！
店家資訊
❤️GyuB Yakiniku 牛B焼肉 ギュービー焼肉 和牛燒肉專門店
💙地址:台北市大安區東豐街64-1號(仁愛圓環附近) 。店無招牌容易錯過。
🧡營業時間:週一至週六 18:00-01:00
💛電話: 02 23250660
💚in line app 傳送門(但還是建議直接打電話比較快)
我第一次跟著地圖走時真的直接錯過，店門口有夠低調。
外面包含外牆也沒有任何招牌的展現。
門口打造一種私人招待的概念覺得很不像去到既定印象的燒肉店，
而外牆的招牌聽說是因為附近鄰居的抗議還在溝通中，因此無對外的招牌露出。
希望一切都有好的結果呀～
店內環境
我們當天包場總共坐了十二位，最多我感覺應該是可以坐到十四位。
一切都走簡單的感覺卻非常乾淨，沒有令人在意的油煙味。
店家提供的飲用水的檸檬味很重超喜歡～🥰
店內僅一間男女共用的狹長廁所，雖然空間上有一點點壓迫，但一般體型完全可以從容的轉身是沒有問題的。
當天完全是吧檯式幫烤服務，對於我們這種吃貨來說，只要張口喝酒跟張口吃就好，
也不用擔心肉的最佳料理與享用方法，實在是有夠感恩🥺
餐前送上的胡麻醬沙拉就是中規中矩的普通沙拉。上方的麵包塊很脆。
店家自己醃製的泡菜與黃瓜。
口味很台式😆
第一品 澳洲和牛厚切牛舌
一端上來那個油花、那個粉嫩感瞬間興奮🥺 而且也太厚了吧.....
店裡附的特調醬汁偏甜但不鹹，檸檬汁以及辣椒醬。
但個人最喜歡直接沾鹽巴享用😆
第二品 日本近江和牛 扇子肉
澳洲和牛厚切牛舌
這麼厚口感卻非常軟嫩🥺🥺
第三品 日本熊本和牛 肩小排
愛吃肉的看到這些油花應該真的心中的火山會噴發無比的興奮🥺
烤的時候那個火焰的部分！各位來賓觀眾！
非牛第一品 紐西蘭羊小排
忘記拍到肉品就上了，這道我沒有吃到但照片看起來的部分應該也不用多說什麼了....
近江牛 扇子肉＆熊本牛肩小排
怎麼可以這麼入口即化呢？真的不是我在說的誇張.....
非牛 第二品 生&熟 大生蠔
非牛第三品 伊比利梅花豬
非牛第二品 大生蠔
朋友表示生吃熟食都很甜。
非牛第三品 伊比利梅花豬
搭配昆布鹽聽說肉質吃起來更襯甜！
第四品 日本近江沙朗 生牛肉
生蛋黃＋日本水梨＋醃蘿蔔全部拌再一起吃超讚🥺🥺
第五品 菜 皇宮菜
非牛第四品 明蝦＆北海道生食貝柱
第六品 日本熊本和牛腿三角
非牛第六品 日本黑鮪魚 腦天
聽說是很珍貴的部分，在黑鮪魚腦蓋上方的肉，份量稀少。
我第一次看到實在開了眼界，看起來就很厲害呀。
非牛第四品 明蝦＆北海道生食貝柱
那個蝦看起來有夠肥美！！！！
這一道我也沒有吃～
第七品 近江和牛握壽司
第六品 熊本和牛腿三角
一樣的入口即化，到底每個肉都跟奶油一樣化掉是一種什麼概念呀？
真的很誇張......
非牛 第七品 牡丹蝦握壽司佐魚子醬
第七品 日本近江和牛海膽握壽司佐魚子醬
嗯嗯嗯嗯嗯嗯喔喔啊啊嗚嗚啊啊啊啊應該不用多說什麼了
......🥺
非牛 第六品 日本黑鮪魚腦天
這款我有偷吃到，真的有夠好吃🥺🥺肉質看起來是魚肉，吃起來卻不太像，反倒有點像是真的在吃肉，
超好吃！！！
第八品 烤蔬菜
非牛 第九品 桂丁雞
這個我也有偷吃到😆😆醬汁好吃！
第九品 和牛炒飯
人家說最好吃的炒飯，但我到此時真的已經撐到一個極限
再加上我對沙茶真的還好，印象中這個有沙茶味還是如何，我就沒有太大的興趣～
但是日本壽司米就是好吃😊😊
非牛第十品 蛤蜊湯
第十品 和牛膝清燉湯
這個清湯非常香～但又帶有牛會有的純味，也是很棒。
第十一品 烤堅果焦糖布丁
烤過的堅果香淋上煉乳，搭上他非常濃郁的布丁，是那種愛布丁的人會懂的好吃。🥺
以上。
菜單應該還會因應季節性的食材而有所變動喔。
實際請按照店家提供為主😊
那我們下篇文章見喔～😇