【食記】溫度感滿溢私廚.敬時里里

由於私廚其實與一般的餐廳比起來，

客人與店家的距離更近，

也因此料理人的心意＆店家的溫度感，

感受起來也就會更加的清晰。

去年吃到了一家感覺得出來對於「餐飲」有熱情，

而東西也是好吃的;

然而在很多的細節卻感受不到店家的真情，

店裡團隊的溝通不良的無互動感，

那種覺得可惜的感覺印象深刻：

也因此在這次朋友的邀約，

包場在隱藏在大直住宅區的私廚，

那種用心滿滿的感動，

絕對要把它記錄下來：分享給大家😊😊

❤️敬時里里粉絲團

💙地址：台北市中山區大直街34巷5號2樓(好隱密～)

🧡電話：02-2535-2255

💚營業時間：

三-日18:00-23:00

週一二公休

從捷運大直站走來一段不長的距離，

卻在快到的時候完全迷失哈哈哈哈哈哈哈

真的是隱藏的太隱密了😆

我以為會有很明顯的那種商家感～

結果卻是超低調的隱藏、熟客限定的巷弄裡頭❤️

店家的電鈴與一般店家是分開的，不要按錯了～😇

二樓餐廳入口處有個小小陽台區，很用心的別緻心才感覺的很讚～～❤️

店內環境

這種完全像是在自家開Party的概念很溫馨也很喜歡！

地墊是我們自己自帶的～

但這個空間感覺真的是多元性十足的各種可以被發揮～

感覺是很洋派的跳個舞也都很可以👍

我一進門後，對於他們開放式廚房的各種佈置真的是滿滿少女心噴發的喜歡❤️❤️

這個川普也不是普通的可以喔😆

真的很喜歡這種感覺很像是自家廚房概念的空間～

讓人真的是一進門就立刻無隔閡的可以很輕鬆自在的自在感❤️

闆娘的洗手槽真的是太可愛的犯規了喔喔喔喔喔喔

謝謝闆娘完全不介意的敞開他的廚房讓我拍(雖然場地確實是已經頗為敞開的了🤣)

洗手台還有附專櫃的護手霜我覺得好加分喔喔喔喔喔喔🥺

(大概為了這個故意多去洗個三次手😂)

超級、無敵、喜歡、開心Kalvin帶來的氣泡紅酒😭

真的是超好喝、也超妹子的我覺得太太太太太開心了～

謝謝你的分享❤️❤️❤️

闆娘還體貼的替大家準備了蜂蜜檸檬而非普通的礦泉水，

也真的是好細心～❤️

第一道 炸麵包蝦球 明太子醬

麵包炸的非常香酥，搭配自製明太子美乃滋醬很好吃😊

第二道 黑毛豬梅花豬肉 紫蘇葉 透抽

以黑毛豬梅花豬肉將玉米筍裹起，提升了玉米筍的甜度，搭配紫蘇葉添加點清香真是絕佳😊

透抽吃起來也是非常新鮮好吃～

第三道 希臘風味草莓沙拉 費塔起司 

滿滿的草莓搭配費塔起司真的是沒話說～

堅果吃起來帶有點煙燻蜂蜜風味，提升了整體的口感，也非常喜歡😊

第四道 手做蔥油餅 吻仔魚毛豆莧菜湯

我竟然忘記拍闆娘手工製作的蔥油餅了😭😭😭

但真的超好吃！！！

搭配這個不小心加太多真的有點火辣到爆的辣椒醬，真的好吃到每一口都想來點辣椒的神仙情侶等級好食🥺

湯品清甜、清爽，感覺是嬰幼兒也都可以享用的剛剛好的味道❤️

第五道 高粱香腸 貓耳朵 豆腐乳

剛開始聽到說有豆腐乳時，我還稍微心驚了一下下(因為我本人超不喜歡😆)

然而與鳳梨調製過後，那股豆腐乳獨特的風味直接不見，真的太驚艷！

而且超！好！吃！！！！最好吃、超驚艷的一道，

真的完全不誇張的必須說：我超愛！！！❤️❤️❤️

今天第一滿意的一道！

真的很好吃！

第六道 澳洲安格斯黑毛勒眼心 水耕芝麻葉(雙主菜)

第六道 鴨胸 菜心 

主菜就不用說了～簡單調味呈現肉品最原始的鮮甜，

不論是鴨胸或是勒眼心都超～好～吃❤️

重點是滿滿的櫛瓜也是讓人少女心再次噴發～吃起來！

烤過的小番茄吃起來又更甜，也好喜歡😊

第七道 英式布丁

身為對於甜點一直都謝謝掰掰，沒有特別熱衷的我本人來說，

這道真的是令人超！愛！！！！！

甜度剛好、濕軟度剛好、濃濃的奶香蛋香真的令人幸福感滿滿的愛上🥺

這是今天第二道最喜歡的一道～❤️

簡單來說，我怎麼覺得這篇就是一直好吃～喜歡～超愛～

感覺很沒重點哈哈哈哈哈😂

然而我想因為吃得到闆娘的用心吧❤️

總覺得好像也不用太描述(其實是當下我喝的很開心😂)

最原汁原味的描述那股美味......

應該就是這樣子的感覺了😆😆

絕對會是想推薦給朋友來包場的私廚。

而且會想再來第二次😊😊

非常謝謝當天的好飯友～

也非常謝謝闆娘用心的掌廚，讓我非常的幸福也滿足❤️