【食記】新竹波諾.Buono Bella隱身低調質感義大利餐廳
去年吃了一次低調隱身在內湖大湖公園的義大利餐廳老店，
對於他們的冠軍披薩真心印象深刻，從餅皮到配料的搭配完全可以理解獲得冠軍的原因。
今年疫情實在是哪都無法去～
有機會遠赴新竹去實際探訪波諾的本店。
結論來說，環境真心優雅、舒適，非常適合揪朋友聚餐，請客也很有面子的地方～
餐點更是比在內湖二店吃到的更、好、吃。
可以理解Google評價有些客人覺得份量少.....
然而以台北的價位來說，真心飽到一個誇張且認為價位是很合理的。
這樣用心打造的用餐環境我倒反覺得價位真的恰到好處👍
忘記拍照的鍋煮奶茶！真的太！好！喝！值得慢慢等待的濃醇香！
❤️波諾官方網站
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💙地址：台灣新竹市東區南大路525號
💛電話：03-561-1172
🧡營業時間：11:30-14:30; 18:00-22:00，每月最後一個星期一公休
波諾入口處真的很低調，沒有太大的招牌，從Abao大大的早餐店旁的巷子進入，
就會看到校園綠地等級的清幽仙境。
從波諾停車場往店的方向看去約莫如此。
大概是台北真的很難找到這樣寬廣舒適的清幽之地了吧。比較難找。
當天天氣有點涼意，陰天下也仍然不影響這般小池綠意滿滿的美景😊
波諾的正門。
這邊則是他們的側門～
一從大門進入就會看到這可愛也很夯的小人歡迎我們。
牆面上的這個裝飾非常應景😇
餐廳環境
燈光昏暗讓寬廣的環境仍保有一點隱私感。
第一個感覺真的都是：這在台北到底現在哪裡還有這麼寬敞的餐廳拉😆
吧台前方也有一個是可以立馬Breaking嗎？的空間哈哈哈哈哈是要逼死誰
真的超～級～寬～敞～
我都可以搭一個帳篷在這裡了吧🤣🤣
另外也很少見這樣放一個冰淇淋大冰櫃的義大利餐廳，我飯後有點一個香草口味吃好好吃👍
側門好多酒瓶，感覺得出來美食就是要配各種美酒才能將其美味妥善襯托出來啊！
(還是老闆單純是酒鬼哈哈哈哈哈哈哈)
誰會在店裡放兩台偉士牌啊....
應該是說，空間可以放下根本5台也綽綽有餘的遼闊吧....😂
擺滿了老闆滿滿回應的各樣獎狀與故事。
出餐口好乾淨而且整齊喔。
廁所前的世外桃源大概是這樣子的。
我不確定男生的廁所是不是長得一樣～
女生廁所雖然實在有點暗，然而天氣更好的時候，裡頭自然採光應該會更好😊
這個馬兒的燈飾非常加分👍
樓上二樓還有非常完整、可以塞多人數的大包廂，可以讓人包場👍
這是我們今日的座位。
上次在二店喝到這個氣泡水就讚不絕口！
非常甘甜，比較沒有一些歐洲氣泡水獨特的苦感，氣泡又很細緻不會嗆口，
除了餐點上都能有很好的搭配外，我覺得他更能快速的調整味覺到最佳狀態，
讓每一口的餐點都吃到最適切的原味，真的很！喜！歡！
我以後自己有餐廳的氣泡水也要用這個！😆
波諾Bueno Bella菜單
這頁特別拍出是因為看到有評論寫沒有好好告知飲用水的部分，而引發少數客人的不悅～
但菜單上其實有寫的很清楚～
乳酪蜂蜜堅果Arla丹麥起司小農沙拉 $320元
Farmer Salad
Cheese,Honey,Nuts,Mustard and Vinaigratte
點沙拉的時候，他們說：這個真的很起司喔。
我說！很好！我就要很起司！！！！
實際上真的很很很起司～好吃！起司控務必要試試！
他們的堅果也非常香甜～搭上恰到好處酸度的醋，是一道不失起司濃郁，同時也讓人開胃的好沙拉😊
爐烤煙燻起司白帶魚捲 $260元
Pan Fried White Ribbon Fish
Smoked Cheese,White Ribbon Fish
很道地也好別緻的煙燻口感～
外皮煎的帶有點微脆口感真的很優秀～
主廚招待 伊比利豬排 內洽
謝謝主廚招待的伊比利豬好嫩好好吃～
特別喜歡感覺是他們自己製作的醃製番茄，搭上起司真的絕配～
風乾豬頰肉雞蛋起司義大利麵 $360元
Spaghetti Alla Carbonara
Guanclale, Mushroom, Padano Cheese, Cream, Eggs
這道直接本桌一致認同超好吃！不小心吃太多的！好義大利麵！！！
恰到好處的濃郁口感又不膩，以豬頰肉取代一般培根太強烈的存在感，
反而提升整體的風味度超喜歡的👍👍👍
這道我們點了兩盤來吃😆😆😆😆😆
真的很推薦啊！
松露野菇燉飯(搭配白蘭地風味鴨肝$220) $360元
Truffle Risotto(Pan Fried Duck Liver Pay More NT$220)
Porcini, Mix Mushroom, Truffle, Padano Cheese, Cream
我覺得波諾真的很棒的是，一般如果點了這麼多的乳酪製品，應該會頗為膩口的～
但連續吃了這麼多濃郁的餐點，還可以搭配喝著超濃鍋煮奶茶，
完全不會讓人覺得太鹹、太油、太膩，真的很優秀～👍
這道燉飯更不用說也是恰到好處，重點是他的鴨肝吃起來更加提味的優秀～❤️🥺
白酒蛤蠣林昆尼麵 $360元
Linguine with Clam
Clam, Garic
相較起來這就是比較清爽的正統白酒蛤蠣麵～
他的蛤蠣非常新鮮而且甜嫩多汁😊❤️🥰
熱情Pizza Passion 2016年冠軍披薩 $320元
Ricotta Cheese, Tomato, Anchovy Powder, Rocket
由於一訪吃過了他們其他款的披薩～
這次點了還沒有吃過的熱情冠軍披薩
餅皮吃起來比在台北吃到的更香、更好吃🥺
雖然台北的就已經非常好吃了～
無話可說的好吃，他們每款披薩我都好！喜！歡！喔！
🥰🥰🥰🥰🥰
我會趕快把一訪補上來的，這次二訪更加提升對他們的喜愛～
重點是我是一個沒有特別熱愛披薩的人，總是覺得大概就那樣....
但波諾的披薩真的好好好好好吃🥺🥺🥺
太～喜～歡～了～～～😊
那我們下篇文章見❤️
預祝大家新年快樂：牛轉乾坤❤️💚🧡💙💛