【食記】三井Cuisine M.低調藏身信義區日式精緻料理

年初我們因為想好好招待照顧甚多的前輩，

約在好停車的信義區邊閒聊、邊談公事，

同時也以滿懷感謝的心，以美食餵滿大家的身心😊

信義區真的太太太多選擇，

日本料理的話也就更不用說了～

三井集團開的 Cuisine M我卻真的完全沒有聽過，

實在是太俗氣了先跪反省🧎‍♂️

隱藏在花旗大樓的一樓，其實沒有特別留意的話我還真的沒有料到在這麼方便的地方藏有這樣的餐廳😇

對於洽公時有時需要招待貴賓，又希望能夠安靜隱密些，

空間感同時卻又令人愜意不敢壓迫：

三井Cuisine M真的覺得是一個蠻不會出錯的好選擇😊

❤️三井Cuisine M 官網

💙地址：台北市信義區松智路一號(花旗大樓一樓)

🧡營業時間：每日11:30-14:30(最後點膳14:20) ; 17:30- 22:00 (最後點膳21:20)

💚訂位專線：02- 2345-1101

目前疫情期間出入有管制，不能從大樓外側的大門進入～

雖然找了一下，一開始進門已落地的黑幕蓋住

掀起後映入眼簾這般寬敞感真的讓人超級驚艷。

我想要把官網上寫的細膩文章貼在文章裡分享：

午膳時段人不算少，大大的落地窗整體的光線感真的超棒的。

好喜歡他們店裡面各處細膩充滿日式風趣的裝飾～

處處藏有款待之情的美意😊

今天我們前來享用的是午膳$1,500/人的course。

整體來說餐點量非常夠，我晚上幾乎只吃一點點的概念，

吃的蠻飽的～

非常喜歡他們紙鶴的筷架～好美🥰🥰

熱毛巾上也可以看到繡有三井的M字樣，真的很細膩～

醬油碟子長得非常時尚。

生魚片切的相對厚了些，然而與南部相比，

又沒有南部那般扎實口感～

干貝很甜、甜蝦也很鮮甜，是非常新鮮的刺身👍

海膽與山藥口感滋味頗佳。

海膽好鮮甜😭

吃了一口讓人好懷念去日本大吃的各種海鮮啊啊啊啊啊啊啊😭

上方的山葵對於其他人來說有畫龍點睛之妙，

然而我本人真的非常無法接受山葵！

那一點點的嗆鼻感會影響我享受食材的美味～

我能吃辣，但真心無法接受山葵的那個衝上鼻腔的那種感覺😭

搭上烏魚子與美乃滋烤過的龍蝦也算是新鮮好吃的。

口感搭配很特別

調味不會過重強蓋過蝦肉的甜度～

旁邊的新鮮洛神花蜜餞不會太酸

我忘記這是什麼魚了～

但堅烤的熟度、脆度、口感真的掌握的超恰當，

個人非常喜歡，鹹度也恰當事宜，略為健康，

也就沒有特別使用旁邊的醬料～

五分熟度的牛小排好好吃!!!!!!!

旁邊配搭的烤蔬菜們吃起來也相當新鮮，

這時候吃到這裡就已經頗飽了～

三貫握壽司的飯量也蠻剛好的，不會太大

裡頭還是有超少量的山葵，

我還是無法接受，所以全部都有一個一個的把沾到山葵的部位挑掉😆

最後來的湯品不是味噌湯，而是お吸い物也好感動😭

這個味道就是所有餐點裡頭最日本原味的一道了❤️

隨餐附贈的甜點有冰淇淋與蛋糕兩種選擇。

份量大小很剛好～蓮霧好甜好吃(放錯重點😂)

最後我選了咖啡為餐後飲料。

附上了微打泡過的鮮奶很加分👍

大概進入午休時段後，店家就把整店的窗簾拉下，

讓人真的會忘記時間，以為來到了一間晚上的餐酒館～

是非常有氣氛的用餐環境，真心加分。

下次有機會的話蠻想要去他們的吧台用餐看看😇

整體上來說，滿分如果是100分的話我打85分～

餐點雖然不是真的純日本料理，

然而綜觀整體表現，真的覺得以這樣的價位吃到的餐點CP值是高的👍

那我們下篇文章見～

再次祝福大家2021年都能夠順心、平安。

過年就要到了，一起迎接一個好年除舊佈新吧😇😇