【食記】東區法台味混搭特色料理.法租界餐酒館L.C.Francaise
法租界餐酒館其實過往也耳聞過多次，知道是東區隱藏版餐酒館😊
拖壽星的福氣有機會跟大家來吃到特色法菜，真的是謝謝壽星😍❤️
裹上咖哩粉的戰車龍蝦、與麵茶碰出意外好滋味的檸檬雪酪、超黝黑台灣絲瓜的各種創意料理，
真的吃得很滿足也開了各種眼界😊
❤️法租界餐酒館
💙介紹請點
🧡地址：台北市大安區敦化南路一段187巷45-2號(忠孝敦化ZARA出口、Roxy店隔壁)
💚電話：0920-235-867
💛營業時間：二至日12:00-15:00; 18:00-23:00 週一公休
一開始跟著Google導航走一度迷路，原來在巷子裡。
吃飯的當天晚上有總入秋的涼感，搭上泛黃感的街燈很有文青感。
店內環境
店家用選用北歐礦泉/氣泡水的瓶子來做店內的裝飾。
這天用餐是在二樓的包廂，12人坐起來非常舒適不擁擠。
以法藍瓷的藍作為基本色調，將中菜概念以高雅的搭配感呈現👍
(雖然老闆也沒有定義自己的菜是什麼菜，不過畢竟放的不是刀叉，是湯匙筷子，
只差沒碗😆)
店家已經幫我們把自帶的酒水冰好了🥺
VIP菜單
當人都差不多到期時，餐廳人員詢問是否都吃辣後，
在我們每個人的碟子裡放了廚師特製辣醬。
每一道都很搭，只要是喜歡吃辣的一定會喜歡😊
帶有點台式風味感十足的辣醬非常下飯👍
第一品 有機芋香毛豆
毛豆吃起來相較於一般的毛豆，比較帶有點根莖作物感的粉味😊
吃起來口感偏硬。
主廚招待 伊比利豬火腿
謝謝主廚招待的最高級伊比利Abugo生火腿😊
第二品 麻竹筍♚金晶蛋♚淮山山藥
台灣金晶蛋特製水波蛋，佐以山藥、清醋，
將起拌開吃除了有特選蛋的濃濃蛋黃香氣，
醋與竹筍搭起來的清爽感，不膩又好吃😊
第三品 竹炭♚有機絲瓜♚洲南霜鹽
剛開始看到烏漆麻黑的成品，真的很像竹炭😆
裡頭的絲瓜非.常.之燙口！
沒有過多調味的絲瓜吃起來多汁爽口，
搭上外頭酥脆的麵皮，搭配得恰到好處😊
第四品 十年一劍黃金馥桂雞湯
聽說是主廚十年以來堅持的原汁美味雞湯，
長年累積常連客的喜好，因此成了這邊的招牌菜😊
簡單、喝得到滿滿雞的美味，我們都很喜歡😊
拖壽星的福今天喝了很多好喝的妹子酒😍
第五品 龍虎斑♚竹葉青♚金桔醬
讓我們拍完照的店家，很用心的都幫我們將魚肉與魚刺分開，方便分食❤️
魚非常新鮮好吃😊
魚肉扎實而入口及化，吃得到魚皮的膠質感😇
卻不像一般店家的魚料理帶有點清雅感💙😇
第六品 帶骨牛小排♚紹興酒
咬勁恰到好處的帶骨牛小排，用了紹興酒而使得肉質軟嫩
搭上稍有帶苦味的芝麻葉很好吃👍
第七品 乾熟鵝腿♚山葵鹽
乾熟鵝腿比一般的雞腿吃起來帶有點嚼勁(廢話嗎😆)
鵝皮被煙燻得頗為香脆，軟骨也非常好咬😊
第八品 龍膽石斑♚越光米♚炊飯
是與一般常吃到的日本炊飯相較起來，口感更為軟嫩的炊飯😊
每一口都吃得到龍膽石斑滿滿的膠質😍
也是一道清爽口感、沒有負擔的簡單、真材實料的米飯😊
第九品 戰車龍蝦♚自調咖哩粉
戰車龍蝦相當Ｑ脆，個人覺得比一般的龍蝦還好吃、不上火氣😆
咖哩粉與松露原來是很搭的東西，
松露的香氣完全不會壓過咖哩的重味，反而是起了一種很調和感的不同層次感，
這道是今天心目中的第一名！！！！👍
第十品 梨山高麗菜♚竹葉青
最後收尾的竹葉青😊
聽說高麗菜沒了，所以主要都是竹葉青😆
小花給雅婷姐的驚喜翻糖蛋糕好美😍
余律師的千層蛋糕超好吃！！！！！！真的超級！好吃！！！
下面還有一層餅皮太優秀！！！！下次我也要買！
店家也準備了一份巧克力脆片蛋糕也非常好吃！😍😍
今天的蛋糕對於不太喜歡甜食的我，完全放錯重點的太好吃😍😊
祝美麗的雅婷姊生日快樂😊
第十一.十二品 百年麵茶♚雪酪♚法租界水果
最後這道甜點也非常驚喜，是本日的第二名
沒有想過麵茶與檸檬雪酪這麼的搭配，有種很絕妙的新滋味😍🥰😊
是非常難以言喻的清爽口感！
整體來說，法租界走的是健康、無過多調味，相當清爽的創意料理😊
謝謝用心做菜的店家、也謝謝有了一個愉快的美好晚餐😊