【食記】金澤まいもん寿司.おもてなし満々.白鶴美態日感.豐洲市場直送生鮮太鮮美!

【食記】金澤まいもん寿司.おもてなし満々.白鶴美態日感.豐洲市場直送生鮮太鮮美!

這陣子連續踩了各種迴轉壽司,雖然可能個人喜好與意見偏多,

然而將壽司郎、金澤まいもん寿司&美登利壽司,三間做比較:

金澤壽司是稍微想吃好一點、想讓長輩開心的首選👍😊

品項比其他兩間少了許多,然而每個品項都能進行客製化很貼心!

(網路上看菜單很多選項,然而現場選擇可能因為當日海鮮而感覺品項很少🥺

反之反而可以說他們的東西特別新鮮吧😊)

鮭魚特別好吃👍玉子燒也沒有美登利甜(個人愛出汁巻き🥺)、蛤蠣湯超大碗、鮭魚仙貝特推必點!

海膽是紫海膽!而且豐洲直送🥺🥺個人比較喜歡!偏濃郁❤️

如果真的要說的話,服務等級是最讓人感到愉快、舒服的😇

詢問收餐盤的時間恰到好處、應對客氣得宜,

這個是甚至超出美登利的部分,必須特別提出😊


❤️金澤まいもん寿司ファンページ

💙地址:台北市大安區忠孝東路四段45號11F(SOGO忠孝館)

💚電話:(02)8771-7770

💛營業時間:11:00-21:30(五六延長半小時營業到22:00)

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 店門口

入口的裝潢設計真的很讚!感覺很高檔、喜氣,

感覺特別適合在過年帶長輩來用餐❤️👍


店內環境大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 店內環境

座位數我覺得算蠻多的。

一進店裡非常熱絡,餐廳的配色與設計也非常金澤👍

對於近期無法去日本遊玩的朋友真的可以一解思念之情😆

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 店內環境

吧台座席才會有「迴轉」壽司的感覺。

很特別的是用磁石來取代一般的迴轉壽司轉盤,除了很有質感之外!

聽店員也說其實很好清潔、整理👍

坐在吧台也可以看到師傅們正在捏壽司~

店內隔板也非常吻合於社交距離所要求拿捏的規範😆

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 磁石轉盤

其實下次有機會真的蠻想試試看吧台的座位的😊

除了真的很有迴轉壽司感,像我這種選擇困難人,看著眼前有轉動的壽司,

就會被說服洗腦要吃啥的傾向😆😆😆😆

後面的座位區相較起來就都是直接點要吃的東西了~👍

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 座位區

很美。看到的第一眼真的馬上想帶父母來吃的概念😆

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 餐具

每一個餐具、小碟子也都很用心的特別為金澤壽司所用的附上logo

真的每個小細節都很用心!!!



大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 醬料區

自助區相較起來就很簡單,醬料的部分就是分為一般醬油、軍艦用醬油於金桔醋以及天然食鹽

抹茶粉也在小盒裡隨時可以自取~

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 座位區

旁邊還有附上貼心的使用說明。

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 轉盤

他整個白色一條其實是輸送帶,一開始超納悶到底轉盤在哪裏😆

但實際上送來真的安靜迅速很高檔!

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 座位區 無障礙階梯

座位由於稍高,段差部分則很貼心的以無障礙的斜坡減少客人不便👍

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 帳單

用餐後,直接拿這個單據到前面櫃台結帳即可。

用餐時,除了可以用平板點餐之外,也可以掃這個QR碼點餐,也是很方便!

點餐平板使用上的體驗非常安靜、迅速,

如果剛好在使用點餐機,也會在平板頁面跳出提示,

各種安靜、都用一種日本感款待之心照顧眼前的客人

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 點菜平板

紙巾、小碟子不夠可以請他們來拿😊

芥末也講求新鮮,都是現點現給👍

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 點餐流程

客製化部分除了可以選擇要不要芥末之外

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 點餐流程

飯量也可以做調整👍

對於我這種常常在壽司郎留下一堆飯的me,特別覺得又不會浪費食材,很棒~

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 點餐流程

目前設定都是一次點一盤進行點餐,會有一點麻煩

點完後記得還要另外按送單,不然很容易遺忘😆😆

但好險他們真的製作速度超級神速!

所以完全是沒有造成什麼問題😊

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 送餐迅速

不到一分鐘,點的第一份壽司安靜、世界快的被送上來了。

真的很迅速!感覺很新鮮!!!!


豐洲市場直送 特選生海膽軍艦 180元

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 海膽壽司

先交代座位區送上的盤子就是方形的,沒有顏色不同金額不同的概念~

這個海膽絕對目前吃到的「迴轉」壽司吃到的海膽之中,最滿意、最濃郁、最喜歡的!

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 海膽軍艦

海苔也很脆不潮,總之真的是神好吃!!


鮭魚 100元

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 鮭魚大腹

雖然中途飯一度沒有捏好而掉了可惜~

但是鮭魚的表現太!讚!了!

是目前也是最滿意!的鮭魚!

鮭魚選擇也很多(7種),雖然我沒有點,吃不完🥺

但是如果你也是鮭魚的愛好者,絕對會大力推薦你來試試😊😊

油脂夠!不膩!新鮮!只有飯不小心掉了下來!其他表現太優秀!❤️


兼六園(紅彩三味)  260元

豐洲黑鮪中腹、鮭魚卵、赤蝦

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 兼六園 紅采三味

由於我對於鮪魚還好,黑鮪魚也只愛吃大腹,

聽同夥人吃心得是很讚!(果然是豐洲市場直送,夠新鮮😊)

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 紅采三味 兼六園

我吃了赤蝦,蠻甜的🥰

但是沒有我在壽司郎吃到很剛好超新鮮、超甜的大甜蝦感到驚艷~

就是還不錯👍😊不至於到特別大大感動~


北海道干貝 160元

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 北海道干貝

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 北海道干貝

夠大顆、夠厚、肥美鮮甜🥺

可以👍❤️💙💚


豐洲直送 炙燒銀鱈 180元👍👍👍👍

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 炙燒銀鱈

銀鱈很驚艷!!讓人讚不絕口!!!

在嘴巴會化開!炙燒熟度絕佳!!

這個很推👍👍❤️


鮭魚卵富山白蝦軍艦 280元

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 鮭魚卵富山白蝦軍艦

這邊剛好可以看到另外點的芥末,會隨其中一盤送上~

表現剛好、正常好吃~新鮮!!

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 鮭魚卵富山白蝦軍艦

但是也沒有到非常驚艷~可能是我沒有用他軍艦用的醬油

醬油味太重導致海苔味太明顯🥺

吃軍艦的朋友要特別留意另外用他的軍艦醬油😊


豐洲市場直送 黑鮪大腹 180元

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 黑鮪魚大腹

由於我特別喜歡那種油脂感厚重的和牛感黑鮪大腹😆

所以這個我覺得表現的普通正常好吃~

切得太薄了讓人覺得有點不夠

黑鮪還是要直接去日本吃啊🥺🥺🥺


一品 自家製美味玉子燒 80元

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 玉子燒

印製上金澤字樣的玉子燒,由於美登利的對我來說太甜了!

金澤的比較帶有湯汁感很juicy感,個人比較愛!

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 玉子燒

側看很厚~

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 玉子燒

非常扎實又不會過分的太硬😊

個人很喜歡!!!!👍


鮭魚仙貝 80元👍👍👍

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 鮭魚仙貝

這一品超驚人!!!驚艷好吃!!!

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 鮭魚仙貝

還可以吃到很多鮭魚肉,口感偏微軟嫩,

是很適合給小朋友吃、也很適合給長輩吃😊😊👍

這真的大推!其他地方都吃不到,像天婦羅一樣會付醬汁,

這品真的不點可惜💙🤤


金澤味增蛤蠣湯 80元

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 金澤味增蛤蠣湯

超大碗真的也是很吸金🥺

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 金澤味增蛤蠣湯

滿滿的蛤蠣~

使用金澤的味增來製作的味增湯,濃度也很剛好,沒有壓過蛤蠣的鮮味~🥺

大安區 忠孝復興美食 迴轉壽司 金澤まいもん寿司 金澤味增蛤蠣湯

蛤蠣也不是小的しじみ(美登利是這點輸人家~),

也是算大顆的,很新鮮👍


以上就是吃完金澤的各種感想❤️

如果荷包比較緊、想大吃、人數多大家子有比較多小朋友、又特別想吃雪花冰!!!

個人會推薦壽司郎👍

如果是高檔感、又比較想吃好一點、愛鮭魚、愛豐洲、重視服務品質,那絕對推金澤👍

如果是喜歡吃「握壽司」、美感、等級再高、約會....那就是美登利👍

但美登利那種上菜完全想趕豬一樣的在上、服務生的態度也不太好,會稍微有點花錢受氣的感覺

整體折衷來看,我真的覺得金澤很優秀!

又不用排太長的隊😆😆😆

那我們下篇美登利見!😊

omatsuri dance nebuta 祭典 bye

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